양파김치를 만들어먹었습니다. 지금부터 저만의 환상적인 레서피를 공개할게요.
인터넷에서 겉절이를 시켜먹었습니다. 그런데 겉절이 양념이 엄청 많이 남은거에요. 그래서 배추만 다 골라먹고 겉절이 김치 양념을 잘 모아서, 재활용김치를 만들어먹으려고 했습니다. 알배기를 배추를 소금에 절여서 그냥 양념에 비비면 되거든요.
그런데 마트에 알배기 배추가 다 떨어진것이었습니다.
그래서 얼마전에 유튜브에서 본 양파김치를 만들어 먹기로 했습니다.
만드는 방법은 똑같습니다. 어차피 양파를 잘 손질하여 . 먹음직스럽게 자른뒤에 물로 행궈줍니다. 소금에 절여두면 좀 덜 맵게 먹을 수 도 있으나 . 저는 상남자라 소금에 절이지도 않고 물로 행구지도 않고 바로 양념에 버무렸습니다.
양파는 총 2개반이 들어갔습니다. 집에 비닐 장갑이 없어서 그냥 크린랩을 손에 씌운뒤에 비볐습니다.
열심히 비비니까 이렇게 맛있는 양파김치가 만들어졌습니다. 만들자마자 바로 진라면 매운맛 3개 끌여서 양파김치랑 먹어버렸습니다. 저도 이제 나이가 들어서 라면3개를 먹으면 배가 부르네요. 앞으로는 소식을 해야겠어요.
양파2개반으로 김치를 만드니까 반찬통 2통으로 보관할 정도의 양이 되었습니다. 인터넷에 양념레서피가 정말 많지만, 그걸 언제 만들고 앉아있나요? 저란 남자 바쁜 남자입니다.
지금부터 초간단 레서피 공개합니다. 저처럼 혼자사는 남자는 식비도 많이 나가는데요 거의 소가 먹는 양을 먹기 때문이죠.
1. 인터넷에서 김치나 겉절이를 2키로 주문한다. 종가집 김치 이런거 말고 개인이 하는 김치가게가 있다 . 그런곳을 하나 잘 뚫어야한다. 양념을 오지게 많이 넣어주기 때문이다. 이번에도 2키로 시켰는데 겉절이만 한달 먹었다.
2. 양념을 잘 모아둔다.
3.마트로 개처럼 달려가서 양파 한망을 사온다.
4. 잘 손질한다. 물에 담그든 소금물에 절이든 그건 맘대로 한다 . 상남자식 매운 양파김치를 먹고싶으면 양파를 통으로 씻기만 하고 자른뒤에 바로 양념에 버무려 먹어보라~ 입에서 화형식이 벌어진다.
이렇게 맛있는 양파김치 !! 쉽게 만들 수 있어요. 화이팅
뜰어간 비용 인터넷 겉절이 2키로 2만원 양파한망 4990원 총 24990원
그러나 겉절이 비용은 빼도 된다.
그러니까 양파값으로 양파김치를 그냥 공짜로 먹은것이다.